Ngao sần là loại hải sản rất phổ biến được người tiêu dùng yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon, đây là loại hải sản rất dễ nuôi, có giá trị kinh tế cao đối với các ngư dân vùng ven biển. Chúng sống ở các vùng nước ven biển có độ mặn cao. Bề ngoài, ngao sần giống ngao thường nhưng kích thước của ngao sần lớn hơn, vỏ sần sùi, không trơn như vỏ ngao.

Thịt ngao sần béo ngọt, có tính hàn, là món ăn thích hợp cho những người ho hen, tiểu đường, trướng bụng, xơ vữa động mạnh,… Ngao còn giúp cho những vấn đề về tiêu hóa, giúp cảm giác ăn ngon miệng hơn. Dinh dưỡng trong ngao tham gia vào nhiều quá trình phản ứng chuyển hóa cơ thể, là một yếu tố giúp phát triển chiều cao tốt ở trẻ. Trong ngao còn chứa một lượng lớn đạm, protein rất tốt cho người bị suy nhược cơ thể:

• Chữa đục thủy tinh thể
• Tăng cường sinh lý
• Tốt cho tim mạch, giảm những cơn căng thẳng do oxy hóa
• Giúp chắc răng
• Ngăn chặn bệnh Alzheimer
• Cải thiện bệnh về viêm khớp

Tuy nhiên, những người có dấu hiệu của bệnh gout, dạ dày, trẻ nhỏ, dị ứng thì không nên ăn ngao vì có thể gây ra những rắc rối nhất định cho cơ thể và sức khỏe của người dùng.

Khi đến nhà hàng Hải sản Làng Chài, bạn sẽ được thưởng thức nhiều loại món ăn được chế biến từ ngao sần như hấp, cháo ngao, gỏi ngao, xào sả ớt, ngao sần nướng mỡ hành,… Dù được chế biển theo cách nào thì khi ăn thường có vị mặn chát, chất ngọt thấm dần qua vị chát tê tê đầu lưỡi khiến bạn mê mẩn mãi không thôi.